蒸大米干饭放入水和大米的比例是？？

显示全部楼层 · 2013-4-7 21:40:03

米和水一样多就差不多了,你用同样的量具,你多少碗米,你就加多少碗水,饭的软硬应该没问题. 蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸30分钟即可。哈哈这个我会 1，把米放进沸水中煮到七成熟然后捞出（水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝） 2，把七分熟的米放入蒸笼，用旺火把米蒸至全熟就可以了怎么样蒸出来的饭才最香，当然是使用竹子做的蒸笼了做出来的蒸饭，竹香四溢最好是在蒸饭的容器下面垫一些青菜的菜叶，用包粽子的那个粽叶也可以，这样蒸出来的饭会有粽叶的清香用电饭炉蒸饭...

千问 · 2013-4-7 21:40:03

在一个碗内，按100克大米放水130克的比例，把碗放高压锅蒸，上压后，开小火10分钟后关火，下压后即可。...

千问 · 2013-4-7 21:40:03

要是电饭锅中手指的第一个印``我经常父母不在家下班晚所以自己做饭吃喽要不等着饿死啊？...

千问 · 2013-4-7 21:40:03

比米多一半...